التسوق الخاص بي 
جدول التحويل 
مقروض بالتمر و اللوز
5س و 1 دق
10 أشخاص
اضفها الي قائمتي
انشر
المكونات
- شخص
-
1 كغ سميد أرطب -
1 ملعقة قهوة كركم -
1 ملعقة قهوة ملح -
500 مل زيت نباتي -
ماء - : للØشو
-
250 غ عجين تمر -
1/2 ملعقة قهوة قرفة -
3 ملعقة اكل جلجلان -
1/4 ملعقة قهوة عود قرنفل -
2 ملعقة اكل زيت صافي - : للشØور
-
4 كأس سكر -
2 كأس ماء
-
1/2 قارص -
1 قرفة
أضف إلى قائمة التسوق
أواني
طريقة التحضير
طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: 20 دق - الطبخ 45 دق
- .في وعاء كبير نضع السميد والكركم والملح ونخلط ثم نسكب الزيت فوق السميد ونخلط باليدين جيدا ثم نضيف الماء للعجينة حتى تتماسك جميع المكونات و نتركها ترتاح.
- .نحضر الحشو بخلط التمر المرحي مع القرفة المطحونة، القرنفل المطحون والجلجلان المحمص.
- .نشكل من مزيج التمر أصابع طويلة و نضعها جانبا.
- .نأخذ قطعة من العجين ونشكلها في شكل أصابع طويلة و نحفر في وسطها، نضع في وسطها أصابع التمر ثم نقوم بلم العجينة و نجعل التمر مغطى بالكامل بالعجينة.
- .نلف العجينة المحشوة و نضغط عليها بطابع المقروض و بواسطة السكين ننزع الحواف الزائدة و نقسم القطع على حساب شكل الطابع.
- .نقلي المقروض في زيت ساخن ثم نقطره من الزيت جيدا.
- .نحضر القطر (الشحور) بوضع السكر والماء على نار متوسطة مدة نصف ساعة بعدها نضيف عصير الليمون وعود القرفة ونطفىء النار.
- .نضع المقروض بعد قليه في القطر الساخن، نقطره ونرشه بالجلجلان و نقدم.