التسوق الخاص بي 
جدول التحويل 
معمول بالدقلة
55 دق
8 أشخاص
اضفها الي قائمتي
انشر
المكونات
- شخص
- :للعجينة
-
300 غ سميد أرطب -
200 غ فارينة -
250 غ زبدة -
ملح -
50 غ سكر محور -
1 كيس سكر فانيليا -
1 ملعقة قهوة خميرة قاتو -
1 ماء زهر - :للØشو
-
500 غ عجين تمر -
1 ملعقة اكل زيت زيتون -
ماء زهر
-
قرفة
أضف إلى قائمة التسوق
أواني
طريقة التحضير
طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: 35 دق - الطبخ 20 دق
- .في وعاء نمزج الدقيق, السميد, سكر الفانيليا والسكر الناعم, الملح و الخميرة ثم نضيف الزبدة الذائبة.
- .نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متجانسة ثم نتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- .خلال هذا الوقت نقوم بتحضير الحشو: نمزج عجبن التمر بالزيت و نضيف قليلا من ماء الزهر و من القرفة ثم نشكل دوائر صغيرة و نضعها جانبًا.
- .عند إنتهاء وقت الراحة، نخرج العجينة من الثلاجة و نأخذ كمية صغيرة منها، و نعجنها قليلاً ثم نضع كمية من الخليط في الوسط، و نشكل دائرات.
- .نضع العجينة في القالب الذي قمنا برشه بالدقيق، و نضغط برفق لإخراج المعمول، وأخيراً نضع المعمول في الفرن على 150 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا وعندما ينضج نقوم برش السكر الناعم.