التسوق الخاص بي 
جدول التحويل 
عصيدة الزقوقو
60 دق
8 أشخاص
اضفها الي قائمتي
انشر
المكونات
- شخص
-
1 كغ صنوبر حلبي -
600 غ سكر -
ماء عطرشية -
700 غ فارينة -
3 ل ماء -
1 حليب مركز
أضف إلى قائمة التسوق
أواني
طريقة التحضير
طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: 40 دق - الطبخ 20 دق
- .ننقي الصنوبر ونغسله ونصفيه ثمّ نتركه جانبا بالكسكاس ثم نقوم بتحميصه ورحيه حتى نحصل على عجين.
- .نضيف لتر من الماء فوق عجين الصنوبر إلى أن نحصل على خليط سائل ونتركه لمدّة ساعة ثم نقوم بتصفية الخليط المطحون بالمصفاة ونضع سائل الصنوبر المصفّى في قدر للطهي.
- .نمزج السائل مع الفارينة و350 غ من السّكر دون التوقف عن تحريك الخليط.
- . نحركه باستمرار بواسطة ملعقة خشبية على نار هادئة الى درجة الغليان.
- .نضيف للقدر 250 غ سكر دون التوقفّ عن التحريك لمدّة ساعة.
- .نسكب علبة الحليب المركّز بالقدر ثمّ نضيف ماء العطرشية دون التوقّف عن التحريك.
- . نزيل القدر من النار ونفرغ العصيدة بالأواني ثم نضيف الكريمة و نزين بالفواكه الجافة.