حلالم صفاقسية
30س و 1 دق
5 أشخاص

اضفها الي قائمتي
المكونات
- شخص
- :للعجينة
-
100 غ فارينة
-
100 غ سميد أرطب
-
ملح
-
سكر
-
1/2 كيس خميرة خبز
-
ماء
- للمرق :
-
1.5 ملعقة اكل معجون طماطم
-
1/2 ملعقة اكل فلفل أحمر
-
1/2 ملعقة قهوة كركم
-
1/2 ملعقة قهوة كمون
-
1 ملعقة اكل فارينة
-
بصل
-
1 كأس الشاي زيت زيتون
-
3 فص ثوم
-
نعناع شايح
-
1 فلفل أخظر
أضف إلى قائمة التسوق
أواني
طريقة التحضير
طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: 60 دق - الطبخ 30 دق
- .نعجن العجين إلی أن يتجانس و نتركها تتخمر.
- .نضع الزيت و البصل ليتقلّی قليلا ثم نضع الفلفل الأحمر و الكركم و الكمون و الثوم و الطماطم مع قليل من الماء على النار لربع ساعة مع زيادة الماء في كل مرة ثم نمرق بلتر ماء.
- .عند غليان المرق نضع الفلفل و نقطع العجين في حجم قطعة الحمص و نضعهم في المرق و بعد نأخذ الفارينة و نحلها في قليل من الماء و نصبها في المرق.