التسوق الخاص بي 
جدول التحويل 
بركوكش دار شعبان
20س و 1 دق
6 أشخاص
اضفها الي قائمتي
انشر
المكونات
- شخص
-
1 بصل -
4 سفنارية -
200 غ فول -
4 لفت -
4 فلفل أحمر شايح -
8 ورقة سبناخ -
1 ملعقة اكل فلفل أحمر -
ملح -
1 كغ درع -
1 قارص -
1 كيس خميرة قاتو -
1 قليل سكر -
1 كرنب
أضف إلى قائمة التسوق
أواني
طريقة التحضير
طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: 20 دق - الطبخ 60 دق
- .في وعاء، نسكب 200 غ من الدرع و نضيف الخميرة، السكر و كأس من الماء الدافئ.
- .نمزج و ندع الخليط يرتاح طيلة ليلة (حوالي 12 ساعة)
- .ننظف الخضروات ثم نقطعها. نصفُّي الفول المبلل من الماء.
- .. نضع كل الخضروات (ماعدا الملفوف الأبيض) في قدر مليء للثلاثة أرباع بالماء، و ندعها تنضج لمدة ربع ساعة
- .نضيف الملفوف الأبيض، الملح، الفلفل الحلو، الطماطم المركزة و الفلفل الأحمر الشائح.
- .نترك المرق ينضج طيلة ساعة على نار هادئة.
- .في ذلك الحين، نسكب 800 غ من الدرع في وعاء و نضيف عصير الليمون وعجين الدرع المعد قبل ليلة.
- .نمزج باليدين مع إضافة القليل من الماء حسب الحاجة، إلى أن يصبح المزيج متجانس.
- .عند نضج الخضروات، نسكب مزيج الدرع في القدر وندعه ينضج حوالي 10 دقائق ونحرك باستمرار.
- .عندما يبلغ المرق لزوجة عصيدة، نزيله عن النار و نقدمه مزين برشًّة من زيت الزيتون.