التسوق الخاص بي 
جدول التحويل 
برغل بالحم
50 دق
6 أشخاص
اضفها الي قائمتي
انشر
المكونات
- شخص
-
500 غ لحم الخروف -
100 غ حمص -
2 ملعقة اكل طماطم مركزة -
1 ثوم -
زيت زيتون -
1 ملعقة اكل بابريكا -
1 ملعقة قهوة كركم -
ملح, كروية, فلفل أكحل, تابل, فلفل أحمر -
3 بطاطا -
2 فلفل أخظر -
250 غ برغل
أضف إلى قائمة التسوق
أواني
طريقة التحضير
طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: 30 دق - الطبخ 20 دق
- .نغسل لحم الخروف و ننزع منه الشحم الزائد، ثم نقصه إلى قطع كبيرة و نتبلها بالملح، الفلفل الأسود، الكركم و الفلفل الأحمر المرحي.
- .في قدر ضغط، نسخن زيت الزيتون و نقلي فيه شرائح البصل. ثم نضيف الطماطم المركزة مع الملح و الفلفل الأسود و الحمص.
- .نسكب لترا من الماء و نغطي قدر الضغط لمدة 20 دقيقة إلى أن يصبح الحمص مرنًا
- .في ذات الوقت، نقوم بغسل البرغل بالماء و تصفيته عدة مرات.
- .نضع قطع اللحم في قدر الضغط و نضيف القليل من الماء حسب الحاجة، نعيد إغلاق القدر و ندع اللحم يطهو.
- .نزيل اللحم عند إستواء نضجه، نضع حبات البطاطا مقطعة إلى أرباع و نسكب البرغل. نغلق القدر لمدة 10 دقائق حتى تمتص حبات البرغل الصلصة
- .نسكب البرغل مع باقي المكونات في قالب، و نضعه يتجمر في الفرن حوالي ربع ساعة.