التسوق الخاص بي 
جدول التحويل 
بازين بالقلاية
20س و 2 دق
5 أشخاص
اضفها الي قائمتي
انشر
المكونات
- شخص
-
2 كأس سميد أرطب -
1 كأس نشاء -
1 ل ماء -
لحم الخروف -
1 ملعقة قهوة فلفل أكحل -
ملح -
عسل -
زيت زيتون -
كبد الخروف
أضف إلى قائمة التسوق
طريقة التحضير
طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: 20 دق - الطبخ 120 دق
- .في الليلة التي تسبق العيد نضع في أناء كأسين سميد رطب وكل ساعتين نسكب الماء و نبدل ماء جديد ثم نأخذ كأس نشاء من السميد
- .صباح العيد نسكب الماء بأكمله ثم نضع الخليط في إناء الطهي و نضيف له القليل من الملح و نبدأ في التحريك إلى حين الحصول على عجينة متماسكة و ناضجة
- .نضيف لها 3 ملاعق زيت و نقوم بخلط العجين جيدا قبل أن نضعها من فوق النار
- .يطبخ اللحم في الماء ثم يسكب الماء في وعاء
- .يقطع اللحم الى قطع متساوية و نضعه في إناء طهي مع كأسين من شاي زيت وكأس ماء
- .نضيف الفلفل الاسود والملح ونترك على النار حتى يتبخر الماء و يبقى فقط الزيت مع التحريك عند التقديم نفرش الصحن بالبازين و نضع عليه القليل من زيت القلاية. يضاف العسل حسب الرغبة