التسوق الخاص بي 
جدول التحويل 
كسكسي بالقرنيط
30س و 1 دق
5 أشخاص
اضفها الي قائمتي
انشر
المكونات
- شخص
-
500 غ كسكسي -
1 كوب كبير ماء -
1/2 ملعقة اكل ملح -
1.5 كغ قرنيط -
1 ورقة رند -
2 عود قرنفل -
10 صل زيت زيتون -
1 بصل -
2 قرع أخظر -
3 بطاطا -
3A4 سفنارية -
100 غ حمص -
100 غ جلبانة -
فلفل اخضر -
ملح
-
فلفل أكحل -
3 ملعقة اكل طماطم مركزة -
1 ملعقة قهوة هريسة
أضف إلى قائمة التسوق
طريقة التحضير
طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: 60 دق - الطبخ 30 دق
- .ننظف الأخطبوط ثم نطبخه مع ورق الرند و أعواد القرنفل طيلة 10 دقائق في ماء يغلي. لما ينضج، نقطًّع الأخطبوط إلى شرائح طولها 5 سنتمترات و نتركها جانبًا.
- .نسخن الزيت و نقلًّي البصل المفروم مع شرائح الأخطبوط. ثم نضيف الملح، الفلفل الأسود، الهريسة والطماطم المركزة (منحلًّة في قليل من الماء). نحرك المكونات، ثم نسكب كأس الماء و نترك المرق ينضج على نار هادئة لمدة 5 دقائق. عند الغليان، نضيف الخضار، الحمص و الجلبان.
- .ننقع الكسكسي بقليل من الزيت، ثم نطبخه بالبخار على مرتين. في نفس الوقت، نتثبت من مستوى المرق و نضيف إليه الماء حسب الحاجة. نزيل منه الخضار عند نضجها.
- .لما ينضج الكسكسي، نسقيه بالمرق و نزينه بالخضار و شرائح الأخطبوط.