التسوق الخاص بي 
جدول التحويل 
شمنكة بالكرشة
15س و 2 دق
4 أشخاص
اضفها الي قائمتي
انشر
المكونات
- شخص
-
750 غ كرشة -
50 غ معدنوس مقطع -
50 غ بصل -
50 غ حمص -
4 غ زيت زيتون -
1 قارص -
طماطم مركزة -
1/2 ملعقة اكل هريسة -
1/2 ملعقة اكل تابل -
1/2 ملعقة اكل فلفل احمر -
فلفل أكحل -
ملح
أضف إلى قائمة التسوق
أواني
طريقة التحضير
طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: 15 دق - الطبخ 120 دق
- .ننقي الحمص وننضفه و ننقعه ليلة كاملة في الماء البارد و نشطف. ننقي البقدونس و ننضفه و نفرمه. نحضر الكرشة و ننضفها و نقطعها قطعا متساوية.
- .نفرك قطع الكرشة بعد ذلك بالتابل و الفلفل الاسود و الملح و نقليها بضع دقئق في الزيت مع البصل المفروم في قدر فوق النار.
- .نضيف اليها الحمص و معجون الطماطم محلولا في كأس من الماء و الهريسة و فلفل الزينة ثم نمرقه بحوالي نصف لتر من الماء.
- .عندما يغلي الماء نخفف النار و يستمر الطهو ساعة و نصف أو ساعتين مع التحريك من حين لأخر.
- .عندما تلين الكرشة نمرسها بين الأصابع ونضيف البقدونس و نترك القدر مكشوف حتى يجف الماء ثم نعدل الملح و نقدم الشمنكة ساخنة مع قطع الليمون.