التسوق الخاص بي 
جدول التحويل 
محكوكة
50 دق
6 أشخاص
اضفها الي قائمتي
انشر
المكونات
- شخص
-
200 غ لوز -
200 غ دقلة -
200 غ بندق -
2 ملعقة اكل ماء ورد -
2 ملعقة اكل زيت زيتون -
50 غ سكر -
ملح -
300 غ زبدة -
1 كغ سميد أرطب -
1 ل ماء -
1 قارص -
100 غ سكر
أضف إلى قائمة التسوق
طريقة التحضير
طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: 15 دق - الطبخ 35 دق
- .في وعاء، نمزج السميد مع السكر، الملح، الزيت، الزبدة السائلة و قليلاً من الماء. نعجن الخليط حتى يصبح رطبًا
- .نرش القليل من الطحين على طبق فرن، ثم نرقق فوقه العجين و نضعه ربع ساعة في الفرن تحت حرارة 160°، حتى يصبح العجين مقرمش و غير صلب.
- .نحضر القطر بمزج الماء مع السكر و عصير الليمون في قدر. نترك المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، ثم نسكب ماء الورد و نحرك.
- .عند برود العجين، نمرره عبر غربال ثقبه متوسطة بواسطة الفرك أو "الحك"، ممًّا جاءت تسمية "المحكوكة".