التسوق الخاص بي 
جدول التحويل 
نوقة باللوز
50 دق
4 أشخاص
اضفها الي قائمتي
انشر
المكونات
- شخص
-
2 عظم -
ملح -
500 غ سكر -
175 غ عسل -
100 غ جليكوز -
150 مل ماء -
200 غ لوز
أضف إلى قائمة التسوق
أواني
طريقة التحضير
طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: 30 دق - الطبخ 20 دق
- .يوضع الماء في قدر مع السكر والعسل وجلوكوز على نار متوسطة.ويترك ليغلي مدة 10 دقائق عندها سيصل ل120 درجة
- .نبدأ بخفق بياض البيض مع رشة ملح، حتى يصبح ميرانغ
- .نواصل تغلية شراب السكر ليصل درجة حرارته 143 درجة
- .نأخذ قليل من الشراب بملعقة خشبية ونغطسه في ماء بارد تجمع بالأصابع لنحصل على كرة مطاطية
- .نفرغ شراب السكر بالتدريج في شكل خيط رفيع على الميرانغ مع الخفق المستمر دون توقف
- .نستمر في الخفق حتى يبدأ الميرانغ يبرد ونضيف له اللوز ونخلط برفق ونفرغه فوق ورق الخبز على صينية
- .نستوي سطح النوقة بمهل، ونغطي بورق الخبز ونضعها في الثلاجة عدة ساعات حتى تتماسك ونرشها بالنشاء ليسهل تقطيعها