التسوق الخاص بي 
جدول التحويل 
ملوخية
15س و 4 دق
4 أشخاص
اضفها الي قائمتي
انشر
المكونات
- شخص
-
1 كأس زيت زيتون -
750 غ لحم -
100 غ ملوخية -
1 بصل -
6 فص ثوم -
2 ورقة رند -
1 ملعقة راس حانوت -
1 ملعقة هريسة -
فلفل أكحل -
ملح
أضف إلى قائمة التسوق
طريقة التحضير
طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: 15 دق - الطبخ 240 دق
- .ندع ماء يغلي في قدر.
- .نقلًّي البصل المقطع في قدر آخر، ثم نزيله من النار كي نسكب فيه الملوخية و نحرك بقوة
- .نعيد القدر على نار خافتة ونسكب الماء الساخن تدريجيًا حتى يملأ ثلاثة أرباعه، مع التحريك كي لا تتكون الكتل.
- .نترك المرق ينضج طيلة 45 دقيقة إلى ساعة، ثم نضع قطع اللحم، الملح، التوابل، فصوص الثوم، الرند و الهريسة
- .نترك الملوخية تطهو على نار هادئة لمدة ساعتين إلى ثلاثة ساعات.