التسوق الخاص بي 
جدول التحويل 
مدمس
50 دق
4 أشخاص
اضفها الي قائمتي
انشر
المكونات
- شخص
-
2 كغ فول -
4 فص ثوم -
هريسة -
5 ملعقة اكل زيت زيتون -
كمون -
قارص -
ملح
أضف إلى قائمة التسوق
طريقة التحضير
طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: 10 دق - الطبخ 40 دق
- .نقشر او نفصص الفول و نضعه في قدر مع ملعقة صغيرة من الملح و يغمر في لتر من الماء و يوضع في قدر فوق نار قوية و حالما يغلي الماء نخفف النار و نواصل الطهو حوالي نصف ساعة مع تعويض الماء المتبخر عند الحاجة.
- .في هذه الأثناء نقشر الثوم و ننقي الكمون ثم يدق كلاهما مع الملح و عندما يوشك الفول على النضج نضيف الهريسة مع التوابل و يمرق بلتر من الماء و حالما يغلي الحساء نعدل ملحه.
- .عند التقديم نسكب المدمس في أوعية فردية عميقة و نضيف اليه الزيتون ثم يقدم مع مقدار من الخبز البايت و ارباع الليمون.