التسوق الخاص بي 
جدول التحويل 
طاجين بالمخ
30 دق
اضفها الي قائمتي
انشر
المكونات
-
500 غ قطع لحم -
100 غ لوبيا -
50 غ جبن مبشور -
50 غ خبز -
50 غ بصل -
25 غ معجون طماطم -
8 عظم -
مخ الخروف -
500 غ بطاطا -
زيت صافي -
فلفل أكحل -
ملح
أضف إلى قائمة التسوق
أواني
طريقة التحضير
طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: 10 دق - الطبخ 20 دق
- .نقطع اللحم و نتبل بالفلفل الأسود و الملح، نقليه مع البصل و الزيت بضع دقائق. نضيف إليه اللوبيا و الطماطم ثم نمرق بالماء و عندما يغلي الماء نغطي الوعاء و نتركه على نار هادئة مع التقليب من حين لأخر.
- .في هذه الأثناء ننضف المخ و ننقعه في الماء البارد لمدة نصف ساعة من الزمن و بعد أن نقشره و ننضفه من العروق، نسلقه لمدة 10 دقائق في الماء المغلي و نقطعه إلى مكعبات صغيرة.
- .نسلق البطاطا و نقطعها و نسلق 3 بيضات و نقطعها و نقص الجبن إلى مكعبات.
- .عندما ينضج اللحم ويبرد نضيف إليه العناصر المذكورة و نخلط جيدا مع ما بقي من البيض النيئ ثم نتبل الخليط بالفلفل الأسود و الملح.
- .نطهيه في الفرن على نار متوسطة مدة 20 دقيقة تقريبا.