شباتي المهدية
40 دق
4 أشخاص
اضفها الي قائمتي
المكونات
- شخص
-
500 غ فارينة
-
2 سميد أرطب
-
1 كيس خميرة خبز
-
1 ملعقة قهوة خميرة قاتو
-
1 قليل ملح
-
2 كأس حليب
-
2 قطعة عظم
-
1 كأس زيت زيتون
-
1 علبة ياغورت طبيعي
-
4 عظم مسلوق
-
50 غ جبن موتزاريلا
-
1 علبة شرائح تن
-
1 ملعقة اكل هريسة
-
ملح
-
فلفل أكحل
-
زيتون بدون قلب
أضف إلى قائمة التسوق
أواني
طريقة التحضير
طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: 30 دق - الطبخ 10 دق
- . في وعاء، نسكب الطحين مع السميد و الخميرتين.
- .. ثم نضيف الزيت، الزبادي، الملح و البيض و نمزج.
- .نضيف الحليب شيئا فشيئا حتى نتحصل على عجين متجانس. نتركه يرتاح حوالي نصف ساعة.
- .نرقق العجين و نقسمه إلى دائرات يكون عرضها 15 سنتمتر. ندهن كل منها بقليل من الهريسة، ثم نضع ملعقة طعام من البيض و التونة و الجبن المبشور. ننهي برشة من الملح، الفلفل الأسود و الزيتون. نغلق العجين على اثنان مثل قطع البريك.
- .نطبخ قطع الشباتي من الوجهتين على مقلاة ثم نقدم.