حلالم صفاقسية

30س و 1 دق
5 أشخاص
سهل جدا
التكلفة عادية
اضفها الي قائمتي
انشر

المكونات

  • كافية
  • شخص
  • PERSONNE
  • :للعجينة
  • فارينة
    100 غ فارينة
  • سميد أرطب
    100 غ سميد أرطب
  • ملح
    ملح
  • سكر
    سكر
  • خميرة خبز
    1/2 كيس خميرة خبز
  • ماء
    ماء
  • للمرق :
  • معجون طماطم
    1.5 ملعقة اكل معجون طماطم
  • فلفل أحمر
    1/2 ملعقة اكل فلفل أحمر
  • كركم
    1/2 ملعقة قهوة كركم
  • كمون
    1/2 ملعقة قهوة كمون
  • فارينة
    1 ملعقة اكل فارينة
  • بصل
    بصل
  • زيت زيتون
    1 كأس الشاي زيت زيتون
  • ثوم
    3 فص ثوم
  • نعناع شايح
    نعناع شايح
  • فلفل أخظر
    1 فلفل أخظر
أضف إلى قائمة التسوق

أواني

طريقة التحضير

طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: 60 دق - الطبخ 30 دق
  • .نعجن العجين إلی أن يتجانس و نتركها تتخمر.
  • .نضع الزيت و البصل ليتقلّی قليلا ثم نضع الفلفل الأحمر و الكركم و الكمون و الثوم و الطماطم مع قليل من الماء على النار لربع ساعة مع زيادة الماء في كل مرة ثم نمرق بلتر ماء.
  • .عند غليان المرق نضع الفلفل و نقطع العجين في حجم قطعة الحمص و نضعهم في المرق و بعد نأخذ الفارينة و نحلها في قليل من الماء و نصبها في المرق.

! كن أوّل من يكتب رأيه