التسوق الخاص بي 
جدول التحويل 
بريك المهدية
50 دق
6 أشخاص
اضفها الي قائمتي
انشر
المكونات
- شخص
-
500 غ فارينة -
5 ملعقة اكل زبدة -
ملح -
27 صل ماء ملذذ -
200 غ لوز مرحي -
3 ملعقة اكل سكر محور -
3 ملعقة اكل ماء زهر -
3 أصفر العظم -
زيت للقلي -
أبيض عضمة -
شراب السكر -
فستق مرحي
أضف إلى قائمة التسوق
طريقة التحضير
طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: 30 دق - الطبخ 20 دق
- .في وعاء، نمزج الطحين مع الملح و الزبدة السائلة، ثم نعجن مع إضافة الماء شيئًا فشيئًا.
- .نمرر العجين عبر آلة العجن لترقيقه في شكل مستطيل يكون عرضه حوالي 25 سنتمتر.
- .نطوي العجينة على الجانب الأيمن ثم على الجانب الأيسر، ثم مرة أخرى على الجانبين باتجاه الوسط للحصول على مستطيل بعرض 5 سنتمترات
- .نفصل العجين إلى مربعات 5/5 نم نرقق كل منها قليلاً.
- .نمزج مسحوق اللوز مع السكر المحور، صفار البيض و ماء زهرة البرتقال. لما يصبح المزيج متجانس، نصنع منه كرات بحجم البوفريوة.
- .نضع كرة اللوز فوق مربع العجين، ثم نطوي العجين على شكل مثلث و ننقعه ببياض البيض كي تتلاصق الحواف. نعيد الكرًّة إلى نفاذ العجين.
- .نقلي قطع بريك المهدية حتى يصبح لونها ذهبي.
- .ثم نغمسها في الشحور (القطر) قليلاً و نقدم.
تحقق من وصفة الفيديو