قائمة
شارك في المسابقة

البوري المحشي

1 مشاركة
60 دق
4 أشخاص
سهل جدا
التكلفة عادية
اضفها الي قائمتي
انشر

المكونات

  • كافية
  • شخص
  • PERSONNE
  • ميلة
    750 غ ميلة
  • عظم
    3 عظم
  • جبن مبشور
    50 غ جبن مبشور
  • مسحوق الخبز
    50 غ مسحوق الخبز
  • زيت نباتي
    1 صل زيت نباتي
  • بطاطا
    750 غ بطاطا
  • معدنوس
    1 botte معدنوس
  • كبار
    20 غ كبار
  • ثوم
    5 غ ثوم
  • فلفل أكحل
    1 ملعقة قهوة فلفل أكحل
  • زعفران
    زعفران
أضف إلى قائمة التسوق

أواني

طريقة التحضير

طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: 30 دق - الطبخ 30 دق
  • .نقوم بتقشير البوري وشقه من البطن لتنظيفه ثم نتبله بالملح والفلفل الأسود
  • .في وعاء نقوم بطهي البيض ثم نبشرهم
  • .نقطع البقدونس والبصل، نقشر ونفرم حبات الثوم
  • .نخلط جميع المكونات مع بيضة مخفوقة، مع إضافة الزيت، الكبار، الملح والفلفل الأسود للحصول على خليط متجانس
  • .نعبئ أسماك البوري بالخليط ونغلقها بأعواد الأسنان
  • .نقشر البطاطا ونقطعها الى شرائح سمكها 1 صم، ثم نتبلها بالملح والفلفل الأسود
  • .نضع أسماك البوري المحشوة في وسط طبق كبير،محاطًا بشرائح من البطاطس، و نرشها بالزيت "الشيف" و الزعفران المبلل والمخفف في كوب من الماء.
  • .نسخن الفرن على حرارة 180 °، ثم نضع صينية السمك في الفرن لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة ملاحظة: من حين الى آخر نقوم برش الأسماك بالمرق الموجود في أسفل الطبق نخرجه من الفرن ونقدمه في طبق محاط بشرائح البطاطا

! كن أوّل من يكتب رأيه